阴虚者能和菊花吗？
本帖最后由 下沙热线 于 2011-8-12 15:54 编辑菊花做成食物，不仅味道甘香，还能养肝血，明双目。不过，如果将菊花加入枸杞和老鸭一起煲汤，则是一道阴虚体质者滋养身体的再适合不过的食物了。这道美食做起来也是很简单的。先将10克枸杞、10克菊花放入清水中浸泡，再将老鸭宰杀治净，斩成大块，下入沸水中汆一下，捞出洗净后，放入砂锅中，再倒入适量清水，开始用文火炖，炖至六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。等鸭肉熟后，即可出锅食用了。为什么要加入老鸭一起炖呢？鸭是水中之禽，性寒凉，是凉补的最佳之选，非常适合于体内有热的人食用。中医上说鸭肉有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、大补虚劳、养胃生津、健脾清热等作用。不过鸭有老鸭和嫩鸭之分，老鸭经过一个冬春的摄食，营养更为丰富，民间就有“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”之说。所以，用于食疗、滋补时，多选用老鸭。《本草求真》也认为老鸭“食之阴虚亦不见燥，阴虚亦不见冷”，对于阴虚内热的人来说，老鸭是最为理想的滋阴之物了。饮食是阴虚体质调养的一方面，除此之外，阴虚体质者在平日生活中，还应多保持镇静、安神。中医认为，动能生阳，静能生阴。阳虚动之，阴虚静之。所以阴虚体质者应以静养为主。 菊花去肝火
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